Время приготовления:
33
Минуты
Зефир "Вишнёвая пенка"
Автор
Впервые готовила зефир и получился очень даже вкусненький десерт. Воздушный и ароматный вкус напоминает пенку от вишнёвого варенья. Получилось очень изумительно!
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Вишня замороженная
200
Грамм
Сахар
150
Грамм
Желатин
2
Ст. ложки
Яйцо
нам понадобится только белок
1
Штуки
Шаги приготовления
1.
Замороженной вишне дадим оттаять. Далее извлечём косточки и сольём сироп в стакан.
2.
В сироп от вишни замешаем желатин и дадим время набухнуть.
3.
Вишню ставим на огонь и помешиваем до смягчения ягод.
4.
Засыпаем сахар и увариваем сок.
5.
Далее взбиваем вишню в пюре блендером.
6.
Даём остыть получившейся массе.
7.
Добавляем белок в пюре вишнёвое.
8.
Взбиваем миксером постепенно и добавляем разогретый желатин.
9.
Пышная масса уже готова.
10.
У меня нет насадок для формирования зефирок, я использовала пакет обычный и через уголок выдавливала порции на фольгу посыпанную пудрой сахарной. В течении 3 часов зефирки поспели.
11.
Укладываем на тарелку и посыпаем пудрой или крахмалом. Получились очень вкусные и воздушные зефирки.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Вишневые зефирки это очень вкусно.
Надо будет попробовать приготовить, согласна с вами 😉