Торт-мороженое с клубникой и киви

Время приготовления:
40
Минуты
Автор

Мороженое — это всегда праздник, а торт-мороженое — это праздник вдвойне. Ваши гости непременно оценят десерт, ведь в жаркий летний день лучшего и не придумать.

Ингредиенты

Ингредиент

Примечание

Кол-во

Мера

пломбир
2
Килограммы
тонкий бисквитный корж
2
Штуки
взбитые сливки для украшения
1
Штуки
клубника
550
Граммы
киви
4
Штуки
сахар
250
Граммы
сливки жирностью 35%
125
Миллилитры
кукурузный крахмал
2
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.

Положите клубнику для соуса в кастрюлю, добавьте сахар и влейте полстакана воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока ягоды не станут мягкими, 5–7 мин. Измельчите ягоды при помощи блендера в пюре. Верните пюре на огонь.

2.

Смешайте сливки и крахмал и тонкой струйкой влейте в пюре, постоянно размешивая венчиком. Варите 2–3 мин., до загустения. Остудите.

3.

Очистите киви и измельчите с сахаром в пюре.

4.

Выньте мороженое из морозильной камеры за 30–40 мин. до сборки торта.

5.

Застелите дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментом. Положите в форму бисквитный корж, затем половину мороженого. Ложкой в хаотичном порядке выложите половину клубничного соуса и половину соуса из киви. Немного надавите ложкой на соусы, чтобы они слегка перемешались с мороженым.

6.

Выложите еще один бисквит, оставшееся мороженое и соусы. Прикройте поверхности пленкой и поставьте торт в морозильник на 6–8 ч, до полного замораживания.

7.

Достаньте торт из морозильника за 10–15 мин. до подачи. Украсьте взбитыми сливками и кусочками клубники и киви.

8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии

5 комментариев

Добавить комментарий

Автор Вера
Все (14)
Back to top button